主料:
牛肚，
600克，
火锅底料，
一勺芹菜梗适量红辣椒，
一个，
大蒜头适量，
姜适量酸辣椒适量桂皮适量，
八角适量，
香叶适量，
花椒适量，
白酒，
少许
辅料:
油适量，
鸡精适量，
蚝油适量，
米酒，
少许，
醋适量，
盐，
少许，
老抽，
少许爆炒牛肚的做法步骤
1.准备好食材，牛肚切成小条，提前放入电高压锅加一点点白酒、姜、桂皮、八角、香叶压熟
2.芹菜梗切成3cm左右的小段，红辣椒切成大块
3.起锅烧油，油七成热时，芹菜梗和辣椒翻炒断生，用碗盛出待用
4.另起锅，小火，下火锅底料煸出红油
5.下牛肚翻炒均匀
6.加盐、鸡精、蚝油、老抽调味
7.下入芹菜梗和辣椒、大蒜头翻炒均匀，加米酒和醋翻炒均匀出锅
8.好了??，香辣入味，超级下饭哦
9.成品图
10.成品图
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 牛肚
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